De estilo Imperial Stout, tipicamente inglês, a Ithaca é uma cerveja de alta fermentação, com 10,5% de teor alcoólico, elaborada com grandes quantidades de malte e lúpulo, mais o toque da rapadura queimada.
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Dourada, feita com cevada maltada holandesa e o lúpulo Tcheco, aliados a água do aqüífero Guarani, mandioca e a levedura especial. Levemente adocicada e aromas de florais de lúpulo. O nome Cauim é de origem indígena e se trata de uma bebida fermentada de cereais e mandioca feita pelos índios.
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A Baden Baden também não ficou de fora do estilo mais consumido no mundo. A Cristal é uma representante da Pilsen clássica, preocupada com a pureza dos seus ingredientes: água, malte e lúpulos. Tem aroma de cereais e um leve frutado. Amarelo-palha, cristalina, boa formação e média duração de espuma.
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Originalmente, o dia de Saint Patrick era um dia de banquetes dedicados à lembrança do sacerdote que cristianizou a Irlanda. Com o tempo, tornou-se uma ocasião religiosa importante, parte do calendário cristão e aos poucos se tornou uma festa popular, muito ligado à cerveja, que se espalhou pelo mundo.
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Fundada para servir como recurso na ajuda aos pobres, manter o emprego na região e ajudar nas próprias necessidades e de outras fundações, a cervejaria Chimay foi construída por monges cistercienses em1862. Desde então foi iniciada a produção de cerveja e queijos, e suas técnicas tradicionais garantem à cerveja uma grande qualidade e sucesso.
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Fundada em 1874 pela família Bateman, a cervejaria começou como um negócio nas mãos de uma família sem conhecimentos sobre fabricação de cerveja e administração. Após vender sua fazenda, George Bateman decidiu alugar uma cervejaria em Wainfleet e comprar o equipamento de Edwin Crowe, que um ano depois comprou o contrato por oitocentas libras.
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Corpo é um termo usado em degustação de vinhos e cervejas que caracteriza uma sensação aparente de peso da bebida, devido à densidade e viscosidade da bebida no palato. Informalmente, pode ser definido como o grau de diferença da sensação que a bebida causa na boca, em relação à água.
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Já comprou a sua cerveja, agora você precisa saber de algumas dicas para tirar o melhor proveito das características dessa maravilha. Utilizar o copo apropriado para cada cerveja não vai apenas fazê-lo mais "in" na cultura cervejeira, mas irá torná-lo um apreciador mais feliz. O sabor, a duração da espuma e o frescor da cerveja dependem da utilização do copo certo!
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O copo americano é famoso e conhecido, porém, muitas vezes seu valor não é reconhecido. Barato e resistente, o copo americano já vem com uma marcação na borda indicando o nível aonde a espuma deve começar.
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