A cerveja e o copo
Copo
Já comprou a sua cerveja, agora você precisa saber de algumas dicas para tirar o melhor proveito das características dessa maravilha. Utilizar o copo apropriado para cada cerveja não vai apenas fazê-lo mais "in" na cultura cervejeira, mas irá torná-lo um apreciador mais feliz. O sabor, a duração da espuma e o frescor da cerveja dependem da utilização do copo certo! Por isso, fica a dica:
Quanto mais encorpada, mais espesso e largo. E quanto mais lupulada, mais alto e mais fino no seu diâmetro.
Essa regra diz muito sobre o contato da cerveja com o ambiente. A boca do copo não pode ser muita larga pois favorece a perda do gás carbônico e e nem pequena demais a ponto de não permitir sentir o aroma característica dos ingredientes da cerveja que você escolheu. Além disso, ela pode esquentar rapidamente e acabar assimilando os odores do ambiente. Portanto, copo certo para uma apreciação perfeita.
É habitual cada marca de cerveja ter o copo correspondente, o que faz com que existam centenas de copos de centenas de marcas. Mas já é possível encontrá-los com facilidade no mercado.
Listar todos os copos seria impossível, mas alguns formatos genéricos servirão para a maior parte das cervejas.
Fonte: duvelusa.com, beeradvocate.com, cervesia.com, laroussedacerveja.com
Última atualização: 18/01/2010
